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レアチーズ入りのパン
１０月１６日（日） 先日行った業務スーパーで調達した一リットルの牛乳パックのようなパッケージに入ったレアチーズ（１ｋｇ）をパンの材料として入れてみたいと思います。 写真はまとめてこちら まとめサイトによると１２種類あるようです。 １ｋｇを飽きずに消費しきるのはハードルが高めですね。 こういうノリは... 続きをみる
２匹のかいじゅうとホームベーカリーの人気ブログ記事
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【激ウマ】たまご入りのはちみつパン
１０月１３日（木） タイトルで盛ってみました。 以前作成したさくらはちみつパンはとても美味しくできました。 で、うちにはさくらはちみつの他に普通のはちみつもあります。 全粒粉も切れたところで、普通のはちみつパンにたまごをトッピングし、どんなパンができるか試してみたいと思います。 材料 たまごと水：... 続きをみる
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ホームベーカリーで生地からつくるピザ
９月２５日（日） 休みの日には、手間はかかりますが生地から作るピザに挑戦してみましょう。 クリスピータイプとパンタイプの両方のレシピがあります。 悩ましいところですが、いつもモチモチのパンを食べているのでクリスピータイプにしましょう。 ホムべマニュアルに従い、３枚分のレシピです。 材料（生地） 水... 続きをみる
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黒糖パン（黒糖食パン）
９月２０日（火） ようやく黒糖を入手しました。 黒糖をたくさんいれるとパンが膨らまなくなる…というコメントがマニュアルにありましたので、きちんと計量して作りましょう。 材料 水：１９０〜１９５ｇ（２００ｇよりやや少なめに） 黒糖：大さじ１＋１／２ 塩：３／４ スキムミルク：大さじ１＋... 続きをみる
