９月２６日（月）

いままではスキムミルクか牛乳が必ず入っていました。

が・・・

今回はタイトルの通り、野菜ジュースを液体のベースに入れてみたいと思います。
スーパーに売っている紙パック１リットルのジュース、雪印メグミルクの野菜Daysです。フルーツもはいっていますね。

材料

1. 野菜ジュース：２００ｇ
2. 砂糖：大さじ１＋１／２
3. 塩：小さじ３／４
4. バター：１５ｇ
5. 小麦粉：２５０ｇ（ちょっとだけ米粉入り）
6. ドライイースト：小さじ１

野菜ジュース以外はまったく同じです。

ミルク的ななにかが作用しないとNGであれば、この試みは厳しいものになります。

・・・

実際にやきあがっていみると、キャロットパンのような風合いのオレンジがかった食パンができました。

かいじゅうたちは野菜ジュースは飲みません。
パンにするとちょっとかじってくれました。

結果：ほどほどに良い。ただし、野菜ジュース感は薄れる。（パンらしさが勝つ）