１０月５日（水）
キッコーマンの麦芽コーヒーをご存知でしょうか？

麦芽コーヒーは、コーヒーとは名ばかりのあま〜い豆乳飲料です。
たまに買って飲みます。
子供の頃はこういう甘いのみものは禁止されていたので、その反動でしょうかね・・・

この麦芽コーヒーを食パンの材料にしてみたいと思います。
また、アーモンドプードルや米粉なども入れてちょっと冒険します。

材料

1. 麦芽コーヒー：２００ｇ
2. 砂糖：大さじ１＋３／４
3. 塩：小さじ１
4. アーモンドプードル：大さじ１
5. バター：１５ｇ
6. 強力粉：１２０ｇ
7. 米粉：１５０ｇ
8. ドライイースト：小さじ１

だんだん目分量が適当に、入れる材料がカオスになってきている感がありますが、今回の目的はあくまで麦芽コーヒーです。

話は変わりますが、このころはオーマイのふっくらパン強力小麦粉を利用していました。

密閉チャック付きという配慮は、密閉チャックなしの製品を使ってわかる嬉しさですね。

焼き上がりを確認してみると・・・

なんとも普通な茶色いパンでした・・・
麦芽コーヒー感は、イーストと小麦粉の香りにやられてしまっていました。

ただし子どもたちにはとても人気なパンでした。
ただたんにお腹すいてただけかもしれません。